Miel de Rhododendron

Son odeur est douce et subtile. Sa saveur en rappel de l’odeur est délicate et légèrement parfumée. Sa cristallisation est très fine, son arôme subtil et léger.

Il plait aux amateurs de miels type miel d’acacia tout en sachant qu’il sera plutôt épais ou crémeux. Ceci-dit, il est toujours possible de le rendre liquide ou le mettant au bain-marie quelques minutes. D’ailleurs, en apiculture il est appelé l'acacia des montagnes !

Produit en Ariège.